Entrevista a Nikita Harwich en Catalunya Radio

Paula Molés de Catalunya Radio entrevista a Nikita Harwich en el programa “Un restaurante caníbal en Berlín”. ¿De dónde viene el chocolate? ¿Cuánto hace que lo comemos? ¿Por qué genera tanta fascinación? A dos pasos de la Escuela del Gremio de Pasteleros, está el Museo del Chocolate [...]

Nikita Harwich en Barcelonautes TV

Alicia G. Escribano entrevistó a Nikita Harwich en Barcelonautes TV, con motivo de la presentación de Historia del chocolate en Barcelona. Bebida de los dioses en las civilizaciones maya y azteca, el chocolate sedujo muy pronto el favor de los hombres. Sus semillas se usaban también como moneda de cambio y [...]

Nikita Harwich en Anthropologies

Repercutimos un extracto de esta entrevista a Nikita Harwich en Anthropologies, la cual podrás leer al completo aquí. Su Historia del chocolate sigue siendo, veinticuatro años después de su primera publicación, un referente mundial. Con su Encyclopédie du Chocolat et de la Confiserie, creada bajo su dirección [...]

Presentación de “Historia del chocolate” en Barcelona

Nos complace invitaros, junto a Casa América Catalunya y Museu de la Xocolata, a la presentación de Historia del chocolate Barcelona. El evento tendrá lugar el jueves 29 de noviembre a las 19hs en el Museu de la Xocolata, ubicado en el antiguo convento de Sant Agustí, un edificio [...]

“El chocolate hace del mundo un lugar más feliz”

El suplemento ABC Cultura, publicó el 15 de septiembre de 2018 una entrevista a Nikita Harwich, realizada por Rodrigo Alonso, de la cual destacamos algunos fragmentos. La Historia de España en América no se escribe solo a través de grandes acontecimientos y nombres de conquistadores. Hay que remarcar [...]

2018-12-17T14:19:11+00:0031/10/2018|Categorías: Entrevistas, Noticias|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Curiosidades del chocolate

The Fashion Route ha publicado una entrada sobre curiosidades del chocolate que nos han sorprendido. Además de recomendar nuestro libro, Historia del chocolate, nos han llamado la atención las siguientes. ¿Cuáles son vuestras preferidas?   Chocolate Made in Spain. El chocolate español de lujo por excelencia es [...]

Reseña de «Historia del Chocolate» en el ABC

Reseña de Historia del chocolate escrita por Luis Conde Salazar y publicada en la sección de libros del ABC el 13/10/2018. Cuando todo el mundo bebía chocolate En 1502 durante el cuarto viaje de Cristóbal Colón —según narró con posterioridad su hijo Hernando— se hallaba su tío, el Adelantado [...]

2018-12-17T14:47:52+00:0018/10/2018|Categorías: Noticias, Reseñas|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Manuela Carmena y Nikita Harwich hablan del chocolate

El cacao y el chocolate tienen orígenes fabulosos. Bebida de los dioses en el panteón mitológico de las civilizaciones maya y azteca, el chocolate conquistó muy pronto el favor de los hombres. Con esta sencilla frase que conecta el cacao —luego convertido en chocolate— con lo mitológico [...]